Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) complexe damastpatroon dat bijna organisch

complexe damastpatroon dat bijna organisch oogt

De lemmeten hebben een uitgesproken karakter met een donkere

Het lemmet valt direct op door het indrukwekkende damast-patroon met een unieke

Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (18cm) met gehamerde donkere afwerking

Dit Japanse uitbeenmes vormt de ideale mix tussen scherpte en wendbaarheid

Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) complexe damastpatroon dat bijna organischHet Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanouchi mes ligt met een gewicht van 195 gram opvallend licht in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een prachtig damascuspatroon. Het heft heeft een fijne greep met