som Lindores Abbey Distillery stadig bærer med sig den dag i dag
Lupé-Cholet henter Chardonnay-druerne til denne vin hos det lokale kooperativ
Dictador XO Aurum 40% er et blend af rom i alderen 25-35 år
Den ene side mod øst nyder godt af morgensol og kølige aftener
blank rubinrød farve og en meget aromatisk duft
2021 RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX, JEAN-BAPTISTE JESSIAUME Scotch malt whisky som Lindores Abbey Distillery stadigJean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en parcel med 0,80 ha. p lieu dit marken Clos de Bellecroix, i den sydlige del af Rully kommunen, p grnsen til Mercurey. Her giver en ler og kalkholdig undergrund perfekte forhold til Chardonnay. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring