CHATEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU MAUCOIL, 150 CL, ØKOLOGISK, FRANKRIG Ripasso Nyd den i sin ungdom

Nyd den i sin ungdom eller lad den ligge i nogle år

Floraison og Nouaison (vindrueblomst-likør)

efterfulgt af et kortere finish på PX fade

Smagsnoter: Lækkert cremet på tungen med en fin naturlig sødme

mineralske og en smule saltede toner

CHATEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU MAUCOIL, 150 CL, ØKOLOGISK, FRANKRIG Ripasso Nyd den i sin ungdomChteauneuf du Pape er lavet p kologiskdyrkede druer (Grenache, Syrah, Mourvdre og Cinsault) fra forskellige parceller p slottet, som hstes manuelt ved optimal modning. Man gennemfrer en grundig selektering bde ved plukningen og ved ankomsten til klderen. Nogle af vinstokkene er over 80 r gamle, men til netop denne vine vlger man druer fra nogle af de yngre vinstokke, for at prioritere frugten og finessen i vinen. Gringen foregr separat for hver